Пекин, Китай —
Китайская индустрия приготовления горячих горшков переживает быстрый международный рост, поскольку традиционные вкусы Сычуани и Чунцина набирают популярность среди потребителей по всему миру. Будучи одной из самых знаковых кулинарных культур Китая, хот-пот превратился из местной обеденной традиции в мировую кулинарную тенденцию.

Суповая основа для горячего горшка, считающаяся «душой» горячего горшка, играет ключевую роль в придании аутентичного вкуса. Острые суповые основы в сычуаньском стиле с перцем чили, сычуаньским перцем горошком, пастой из ферментированных бобов и тщательно отобранными специями привлекают все большее внимание зарубежных ресторанов, дистрибьюторов и операторов общественного питания.

Согласно отраслевым отчетам, горячее мясо Сычуань-Чунцин стало одним из самых влиятельных сегментов китайской индустрии общественного питания, с сотнями тысяч связанных ресторанов, работающих по всему Китаю. Отрасль также выходит на зарубежные рынки, включая США, Европу, Японию и Юго-Восточную Азию.

Китайские производители подставок для горячих горшков ускоряют инновации, совершенствуя стандартизированные производственные процессы, системы безопасности пищевых продуктов и международные упаковочные решения. Такие продукты, как основа для горячих горшков с пряным говяжьим жиром, основа для горячих горшков с прозрачным маслом, основа для горячих горшков с томатами и основы для супов со вкусом грибов, становятся все более доступными для потребителей во всем мире.

В условиях растущего спроса на удобные решения для приготовления пищи китайские суповые супы в горячих горшках становятся важной категорией на мировом азиатском продовольственном рынке.